Cook / Commis - Central Kitchen (Sidoarjo)
Mapan Group, sebuah perusahaan F&B skala nasional dengan 29 outlet di Jawa dan Bali, sedang mencari Cooks/Commis berbakat untuk bergabung dengan Central Kitchen kami di Sidoarjo. Sebagai pusat kuliner utama operasional kami, central kitchen kami memastikan konsistensi kualitas dan standar di seluruh lokasi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi langsung pada operasi kami dan berkembang bersama tim kami yang solid.
Di Central Kitchen Mapan Group, Anda akan bekerja setiap hari dengan berbagai hidangan dan teknik memasak. Kami menggunakan sistem manajemen stok dan persediaan yang terintegrasi, serta mengikuti protokol higiene dan keamanan makanan yang ketat. Dengan pengalaman di industri F&B dan keterampilan memasak yang kuat, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan hidangan pendukung.
- Memasak berbagai hidangan dengan menggunakan teknik memasak yang tepat dan mengikuti resep yang telah ditetapkan.
- Memantau kualitas dan keamanan makanan dengan ketat.
- Mengikuti protokol higiene dan keamanan makanan yang ketat.
- Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan persediaan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan operasional.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
- Mengikuti dan menerapkan standar operasional yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
- Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala untuk meningkatkan kualitas kerja.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook atau Commis di industri F&B.
- Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan higiene.
- Memiliki keterampilan memasak yang kuat dan dapat mengikuti berbagai teknik memasak.
- Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dan protokol perusahaan.
- Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen stok dan persediaan.
- Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam dan libur.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang